Μπάμια

Μπάμια (Hibiscus esculentus, Abelmoschus esculentus) Η μπάμια είναι ετήσιο κηπευτικό φυτό ποώδους ανάπτυξης. Σε ιδανικές συνθήκες μπορεί να φτάσει σε ύψος δύο μέτρων, με ένα μέτρο διάμετρο κόμης. Τα φύλλα της είναι μεγάλα, παλαμοειδή, έλλοβα ή παλαμοσχιδή, με τρεις έως πέντε λοβούς και με περισσότερο ή λιγότερο βαθιές εγκολπώσεις. Ο βαθμός εγκοπής του φύλλου αυξάνεται με την ηλικία του φυτού. Τα άνθη της μπάμιας είναι κίτρινα, μονήρη, μεγάλα και σχηματίζονται διαδοχικά στις μασχάλες των φύλλων πάνω σε ποδίσκο. Είναι ερμαφρόδιτα, απλά και τέλεια και αρκετά μεγάλου μεγέθους. Ο καρπός της μπάμιας είναι κάψα επιμήκης, γωνιώδης, πυραμιδοειδής και στο ένα άκρο λεπταίνει και σχηματίζει ράμφος. Ο χρωματισμός του καρπού είναι από κιτρινοπράσινος έως πράσινος. Η μπάμια είναι φυτό ευαίσθητο στις χαμηλές θερμοκρασίες και απαιτεί, τόσο για τη βλάστηση των σπόρων όσο και για την ανάπτυξή της, θερμό περιβάλλον. Αναπτύσσεται καλά τόσο σε ζεστές και ξηρές περιοχές όσο και σε ζεστές, τροπικές περιοχές με αρκετή υγρασία. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ποικιλία εδαφών αρκεί αυτά να είναι πλούσια σε οργανική ουσία και καλά αποστραγγιζόμενα. Η αντίδραση του εδάφους θεωρείται ικανοποιητική όταν είναι ελαφρώς όξινη έως ουδέτερη. Μπορεί να καλλιεργηθεί είτε ως ποτιστική είτε ως ξηρική. Υπό ξηρικές συνθήκες δίνει μειωμένες αποδόσεις, οι καρποί είναι μικρότερου μεγέθους, αλλά περισσότερο εύγευστοι από εκείνους των ποτιστικών καλλιεργειών.