Απήγανος

Απήγανος (Ruta graveolens) Ο απήγανος είναι φυτό ποώδες και πολυετές. Συναντάται ως αυτοφυές ή καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό σε κήπους και γλάστρες. Είναι αειθαλές, με βλαστούς ξυλώδεις κοντά στη βάση του και ποώδεις στις άκρες, ελαφρά διακλαδισμένους, με κυανό πράσινο χρώμα και με ρηχή ρίζα. Τα φύλλα του έχουν χρώμα γλαυκό, φύονται κατ’ εναλλαγή, είναι σύνθετα, πτεροειδή, δερματώδη, φέρουν άσπρο χνούδι και αναδύουν μια δυσάρεστη οσμή όταν τα τρίψουμε. Ανθίζει στα μέσα του καλοκαιριού, με άνθη μικρά πρασινοκίτρινα, που συχνά καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος του φυτού. Αν και αυτοφυές το συναντάμε σε άγονα, βραχώδη, πτωχά εδάφη, στην καλλιέργεια ευνοείται σαφώς η ανάπτυξη του σε γόνιμα ή μέτριας γονιμότητας εδάφη με αρκετή υγρασία και καλή αποστράγγιση. Θέλει ηλιοφάνεια και παρουσιάζει μεγάλη αντοχή σε ξηροθερμικές συνθήκες.