Φράουλα

ΦΡΑΟΥΛΑ (Fragaria anannasa)

Η φραουλιά είναι πολυετές, έρπον κυρίως αλλά και αναρριχώμενο  ποώδες φυτό με κεντρικό βλαστό χαμηλού ύψους, από τον οποίο βγαίνουν τα φύλλα, τα άνθη και οι καρποί. Τα τριχωτά σύνθετα φύλλα της αποτελούνται από 3 φυλλάρια που τα περιθώρια τους είναι πριονωτά. Τα άνθη της είναι λευκά, μονογενή ή και ερμαφρόδιτα και φύονται σε μικρές ταξιανθίες που ξεκινούν από τις μασχάλες των φύλλων. Όσο ο χρόνος περνάει οι ρίζες του φυτού γίνονται ξυλώδεις και αναπτύσσονται παραφυάδες που ριζώνουν αναπτύσσοντας νέα φυτά. Ο καρπός της φράουλας είναι σύνθετος και αποτελείται από μια ανθοδόχη που έχει στην επιφάνεια της πολλά μικρά σπόρια. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες φράουλας, ανάλογα πόσο πρώιμες ή όψιμες είναι και ανάλογα αν δίνουν μία φορά ή περισσότερες φορες παραγωγή (δίφορες και πολύφορες ποικιλίες) μέσα σε μία καλλιεργητική χρονιά. Πολύ δημοφιλείς ποικιλίες στον ελληνικό χώρο είναι οι ποικιλίες Ponderosa, Camarosa και Formosa. Η φράουλα μπορεί να φυτευτεί μέσα στον Σεπτέμβρη και να δώσει καρπούς μέσα στην άνοιξη, καθώς το φυτό διαμορφώνει εκτεταμένο ριζικό σύστημα την περίοδο του χειμώνα, αν και θα πρέπει να προφυλαχθεί από την έντονη παγωνιά. Εναλλακτικά, κατάλληλη εποχή για να φυτέψουμε φράουλες, ειδικά όταν φυτεύουμε σε γλάστρα ή ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι, είναι στις αρχές της άνοιξης, και δίνουν σχετικά πιο μικρή παραγωγή την πρώτη χρονιά κατά την περίοδο του καλοκαιριού και αρκετά μεγαλύτερη την επόμενη χρονιά. Οι φράουλες ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης ή ημισκιερές σε περιοχές με πολύ θερμό κλίμα. Διαθέτουν ρηχό ριζικό σύστημα και απορροφούν μόνο το επιφανειακό νερό οπότε και χρειάζονται πολύ τακτικά ποτίσματα με μικρή ποσότητα νερού. Η καλλιέργεια της φράουλας είναι απαιτητική σε θρεπτικά συστατικά γι’ αυτό και φροντίζουμε να προσθέτουμε λίπασμα τόσο κατά την αρχική εγκατάσταση του φυτού στο υπόστρωμα της καλλιέργειας όσο και κατά την διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου σε τακτά χρονικά διαστήματα.