Σχίνος (Μαστιχόδεντρο, Πιστάκια λεντίσκος)

Σχίνος (Μαστιχόδεντρο, Πιστάκια λεντίσκος) (Pistacia lentiscus)

Ο σχίνος, γνωστός και με τα ονόματα μαστιχόδεντρο ή πιστάκια η λεντίσκος, είναι ένας ρητινοφόρος, αειθαλής θάμνος που μπορεί να διαμορφωθεί και σε δενδρύλιο. Το μέγιστο ύψος του μπορεί να φτάσει τα τέσσερα μέτρα και η διάμετρος του τα τρία μέτρα. Τα φύλλα του σχίνου είναι σύνθετα, με άρτιο αριθμό φυλλαρίων. Τα φυλλάρια είναι οβάλ, στιλπνά και σκουροπράσινα. Είναι φυτό δίοικο, που σημαίνει ότι έχουμε αρσενικά και θηλυκά φυτά. Ανθίζει την άνοιξη και τα κιτρινωπά ή κόκκινα άνθη του φύονται οργανωμένα σε μασχαλιαίες ταξιανθίες. Την πλούσια ανθοφορία του ακολουθεί ο σχηματισμός σφαιρικών καρπών που, ενώ στην αρχή είναι πράσινοι, σταδιακά μέχρι το χειμώνα μεταχρωματίζονται παίρνοντας κόκκινο ή μαύρο χρώμα. Ο σχίνος αναπτύσσεται σε όλα τα εδάφη και σε ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης. Έχει εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία, τα άγονα εδάφη, τις παραθαλάσσιες φυτεύσεις και το ψύχος. Ιδιαίτερα γνωστή είναι η ποικιλία της Χίου (Pistacia lentiscus var. Chia) από την οποία παράγεται η μοναδικής ποιότητας μαστίχα.