Βατόμουρο

ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ (Rubus fruticosus, Rubus idaeus, Ursinus fruticosus, Daeus occidentalis, Vaccinium corymbosum)

Το βατόμουρο είναι φυλλοβόλος ή αειθαλής θάμνος, ανάλογα το καλλιεργούμενο είδος, που παράγει εδώδιμους καρπούς. Ξεχωρίζουμε τις καλλιεργούμενες ποικιλίες και τα υβρίδια τους ανάλογα με τον τρόπο ανάπτυξης του φυτού και την ύπαρξη ή μη αγκαθιών στους βλαστούς του. Έτσι έχουμε ποικιλίες ορθόκλαδες, ημιπλαγιόκλαδες ή έρπουσες. Έχει πλούσιο φύλλωμα από ωοειδή, οδοντωτά, πράσινα φύλλα και ανθοφορεί την άνοιξη. Τα άνθη του έχουν λευκό ή ανοιχτό ροζ χρώμα. Το βατόμουρο είναι ένα φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί εξίσσου καλά σε σκιερές ή ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης. Έχει εξαιρετική αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα, ενώ κάθε ποικιλία απαιτεί συγκεκριμένες ώρες ψύχους ώστε να σπάσει ο λήθαργος και να διαφοροποιήσει ανθοφόρους οφθαλμούς. Δεν έχει ιδιαίτερες εδαφικές απαιτήσεις αρκεί να εξασφαλίζεται καλή αποστράγγιση, παρουσιάζει όμως ευαισθησία στην αλατότητα. Καρποφορεί από τον δεύτερο χρόνο καλλιέργειας του και μας δίνει καρπούς για περίπου δώδεκα έως δεκαπέντε χρόνια.